Le batteur-mélangeur permet d'effectuer des cycles de travail absolument précis et constants grâce aux réglages des vitesses. L'utilisation des différents ustensiles facilement interchangeables garantit un pétrissage délicat, progressif et homogène. Grâce à ses caractéristiques, les batteurs-mélangeurs PL 10/20/40/60 sont idéales pour des produits à fouetter en neige et petites pâtes (préparation pour farces, mousses, crèmes et autres produits à fouetter en neige).
La structure est en acier, la grille protectrice en acier inox et plexiglass, le couvercle de la tête en matière plastique anti-choc. Une attention particulière a été dédiée aux normes de sécurité. Lorsqu’on relève la grille de sécurité, un dispositif particulier fait baisser en même temps la cuve.